ソフト麺のスパゲティがスパゲティだと思って育ちました。
備蓄用の麺をあれこれ探すうちに、懐かしいソフト麺に遭遇！しかもソフト麺は密かに進化を遂げており、なんと福岡県産小麦100％という健康面にも配慮した健康麺に。
こちらの記事では、ソフト麺のスパゲティの魅力について語ります。福岡県産小麦100％の商品についてもご紹介しますので、ローリングストックしてくださいね。
ソフト麵のスパゲティとパスタの違い
ソフト麺との出会いは給食でした。
外食で初めて「パスタ」というメニューを注文したのは高校時代のことです。
「パスタってなに？」
「スパゲティとどう違う？」
軽いショックを受けました。
子どものころ口の周りにソースをべっとりつけながら食べていた
あのスパゲティってニセモノだったのか・・・。
そもそもスパゲティなのかスパゲッティなのか・・・。
謎の深まる出会いでした。
イタリアでいうパスタは小麦粉を練った食べ物のこと，
スパゲティはそのなかのロングパスタのことだなんて
昭和の子どもたちは知りません。
形状としてはまちがっていなかったことになります。
しかし，ホンモノは乾麺で売ってあるのね・・・。
いやいや生麺もあるもの。
ソフト麺も似たようなものじゃない？
なぞはなぞのまま残り，パスタブームが到来。
ソフト麺たちはひっそりとスーパーの棚に身を潜め，
「あっ，なつかしい！」といわれる存在になったのでした。
たまにあの濃厚な味付けを求めてお弁当のおかずにいれてみたり
しますが，子どものころは好きだったはずの麺のぺちょぺちょ感に
「コシがないな」と思ったりするイヤミな大人になりました。
ホントにソフト麺？この太めのふっくら感！
ソフト麺スパゲッティなのにこのふっくら感！
JAの直売所にこのソフト麺はありました。
九州産の小麦で作られた商品はどんどん増えています。
そのコーナーの一角に昭和チックなソフト麺スパゲッティの
パッケージはありました。
ご当地うどんやラーメンは今でこそ珍しくなくなりましたが，
スパゲティのソフト麺？
思わず立ち止まって二度見しました。
間違いありません。
「福岡県産小麦粉100％」
【関連記事：キリンビール福岡工場へ行こう！九州産大麦麦芽100％一番搾りと7ヘクタールの花園が楽しめる】
「 ソフト麺界」にスーパースター現る！
ソフト麺の歴史を塗り替える国内産小麦使用の麺！
こんな見出しが業界新聞に載ったかどうか定かではありません。
多分載っていないでしょう・・・。
ソフト麵スパゲッティの製造元をしらべてみました。
「富士菊」さんというめん類製造業の会社でした。
全商品，麺の小麦粉は福岡県産「ちくごいずみ」を使用。
しかも水はミネラル豊富な天然水。
この富士菊さんのHPに記されている「弊社からお客様に」を
読ませていただき心が動きました。
福岡県が小麦の生産量第2位であること，
その中で麺に適した良質な小麦を厳選していること，
筑紫山系からの伏流水が多く湧き出すところであることが
書かれていました。
タダ者ではありません。
たかがソフト麺、されどソフト麺。
子どもたちが大好きなソフト麺。
食材の質と美味しさを追求する意味は、実は大きいのです。
最後にこう結んでありました。
「それらの自然の恵みに感謝しつつ、創業以来培ってきた
独自の技術を生かし安全安心で郷土に愛される美味しい麺造りを
続けることで社会にも貢献できると確信いたします。」
せちがらい世の中にこのような理念をかかげ，しかも実現している
会社があることに頭が下がります。
ありがとうございます，富士菊さん。
